Himbeer-Avocado-Brownie
Autor/in
Innen cremig und außen knusprig 😍
- Menge
- 16 Stück
Nährwerte pro 100 g
185,0 kcal2,8 g verwertbare Kohlenhydrate5,5 g Ballaststoffe9,3 g Eiweiß
Alles, was du brauchst
Zutaten
- 3 Avocados – 360 g
- 250 g Mascarpone
- 12 g Backpulver
- 60 g brauner Erythrit
- 4 Eier
- 10 g Schoko-Biskuitmix
- 30 g Kakaofaser
- 20 g Universal-Mix
- 20 g Backprotein
- 60 g Proteinpulver mit Zimtschnecken-Geschmack
- 200 g tiefgekühlte Himbeer-Heidelbeer-Mischung mit ganzen Früchten
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Avocado, Mascarpone, Backpulver, braunen Erythrit und Eier mit dem Stabmixer verrührt.
- Schoko-Biskuitmix (war noch übrig), Kakaofaser, Universal-Mix, Backprotein und das Proteinpulver mit Zimtschnecken-Geschmack mit einem Teigschaber untergehoben.
- In einer mit Backpapier ausgelegten, 32 × 22 cm großen Backform glatt gestrichen. Die Oberfläche mit 200 g tiefgekühlter Himbeer-Heidelbeer-Mischung mit ganzen Früchten bestreut.
- Bei 170 Grad 40 Minuten gebacken.
Das Rezept in Zahlen
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate: 2,8 g / 100 g
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate = Kohlenhydrate − mehrwertige Alkohole
Nährwerte im Detail
Gesamtmenge des Rezepts: 16 Stück.
| Nährwert | Je 100 g | Je Stück |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 185,0 kcal | 141,3 kcal |
| Energie (kJ) | 767,0 kJ | 585,8 kJ |
| Fett | 14,0 g | 10,7 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 7,0 g | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 7,7 g | 5,9 g |
| – davon Zucker | 2,4 g | 1,8 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 4,9 g | 3,8 g |
| Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate | 2,8 g | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 5,5 g | 4,2 g |
| Eiweiß | 9,3 g | 7,1 g |
| Salz | 0,2 g | 0,1 g |
Verwendete Nährwertdaten: Backpulver – Fibriya Backpulver; brauner Erythrit – Fibriya Erythrit; Schoko-Biskuitmix – Fibriya Kakao-Biskuit Ballaststoffmix; Kakaofaser – Fibriya Kakaofaser; Universal-Mix – Fibriya Universal Ballaststoffmix; Backprotein – Fibriya Veganes Backprotein; Proteinpulver mit Zimtschnecken-Geschmack – Näherungsreferenz; tiefgekühlte Himbeer-Heidelbeer-Mischung mit ganzen Früchten – Näherungsreferenz.
Die Werte pro 100 g wurden anhand des Gesamtgewichts der verwendeten Zutaten berechnet, ohne Gewichtsänderungen bei der Zubereitung zu berücksichtigen.