Nahezu kohlenhydratfreie Spätzle 🤩
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Spätzle aus Fibriya Universal Ballaststoffmix mit einem vernachlässigbar niedrigen Kohlenhydratgehalt!
- Menge
- 1 Portion
Nährwerte pro 100 g
176,1 kcal0,3 g verwertbare Kohlenhydrate18,1 g Ballaststoffe10,3 g Eiweiß
Alles, was du brauchst
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 5 g Olivenöl
- 25 g Fibriya Universal Ballaststoffmix
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Ei, Salz und Öl miteinander verrühren.
- Den Ballaststoffmix hinzufügen und alles gründlich verrühren.
- 1–2 Minuten ruhen lassen.
- Wasser zum Kochen bringen und die Spätzle in das leicht siedende, nicht zu stark sprudelnde Wasser schaben. Am einfachsten geht das, indem du die Masse mit einem Silikonspatel oder einem Löffel durch den Spätzlehobel drückst.
- Sobald alle Spätzle im Wasser sind, einmal umrühren und gleich abgießen. (Achte darauf, sie nicht weiterzukochen, sonst werden sie matschig.)
Das Rezept in Zahlen
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate: 0,3 g / 100 g
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate = Kohlenhydrate − mehrwertige Alkohole
Nährwerte im Detail
Gesamtmenge des Rezepts: 1 Portion.
| Nährwert | Je 100 g | Je Portion |
|---|---|---|
| Energie | 732,6 kJ / 176,1 kcal | 954,6 kJ / 229,5 kcal |
| Fett | 10,8 g | 14,1 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g | 0,4 g |
| – davon Zucker | 0,3 g | 0,4 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 0,0 g | 0,0 g |
| Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate | 0,3 g | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 18,1 g | 23,6 g |
| Eiweiß | 10,3 g | 13,5 g |
| Salz | 0,5 g | 0,7 g |
Geschätzte Mengen für das gesamte Rezept: Salz – 0,3 g.
Die Werte pro 100 g wurden anhand des Gesamtgewichts der verwendeten Zutaten berechnet, ohne Gewichtsänderungen bei der Zubereitung zu berücksichtigen.