Vanille-Biskuit mit Himbeerschaum
Einfacher Himbeer-Biskuit.
- Menge
- 20 Stück
Nährwerte pro 100 g
151,0 kcal2,6 g verwertbare Kohlenhydrate6,6 g Ballaststoffe7,0 g Eiweiß
Alles, was du brauchst
Zutaten
Biskuit:
- 6 Eier (M)
- 20 g weiche Butter
- 30 ml Wasser
- 80 g Fibriya Vanille-Biskuit Ballaststoffmix
- 20 g Zuckerersatz 1:4
Creme:
- 1 Packung Quark
- 200 ml Sahne
- 120 g Himbeeren + 30 g zum Dekorieren
- 30 g Zuckerersatz 1:4
- 30 g Himbeeren zum Dekorieren
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Den Biskuit nach Packungsanleitung zubereiten.
- Den Quark mit dem Süßungsmittel und den Himbeeren glatt verrühren.
- Die Sahne steif schlagen.
- Unterheben, auf dem abgekühlten Biskuit verstreichen und in den Kühlschrank stellen.
Das Rezept in Zahlen
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate: 2,6 g / 100 g
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate = Kohlenhydrate − mehrwertige Alkohole
Nährwerte im Detail
Gesamtmenge des Rezepts: 20 Stück.
| Nährwert | Je 100 g | Je Stück |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 151,0 kcal | 83,8 kcal |
| Energie (kJ) | 627,0 kJ | 348,0 kJ |
| Fett | 10,9 g | 6,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 5,3 g | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 6,7 g | 3,7 g |
| – davon Zucker | 2,2 g | 1,2 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 4,1 g | 2,3 g |
| Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate | 2,6 g | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 6,6 g | 3,7 g |
| Eiweiß | 7,0 g | 3,9 g |
| Salz | 0,5 g | 0,3 g |
Geschätzte Mengen für das gesamte Rezept: Eier der Größe M (Biskuit) – 300 g; Quark (Creme) – 250 g; Sahne (Creme) – 200 g.
Verwendete Nährwertdaten: weiche Butter (Biskuit) – Sauerrahmbutter; Zuckerersatz 1:4 (Biskuit) – Fibriya 1:4 Süßungsmix; Quark (Creme) – Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr.; Sahne (Creme) – Schlagsahne mind. 30 % Fett; Zuckerersatz 1:4 (Creme) – Fibriya 1:4 Süßungsmix.
Die Werte pro 100 g wurden anhand des Gesamtgewichts der verwendeten Zutaten berechnet, ohne Gewichtsänderungen bei der Zubereitung zu berücksichtigen.