Fibriya Natur-Biskuit mit Walnüssen
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Zur Hälfte Fibriya Neutraler-Biskuit Ballaststoffmix, zur Hälfte gemahlene Walnüsse. Ein echter herbstlicher Keto-Kuchen 🍁🥧 Und dazu unglaublich fluffig!
- Menge
- 17-cm-Torte
Nährwerte pro 100 g
224,5 kcal1,4 g verwertbare Kohlenhydrate11,8 g Ballaststoffe9,7 g Eiweiß
Alles, was du brauchst
Zutaten
- 4 Eier
- 10 ml Olivenöl
- 40 g Fibriya Erythrit
- 50 g Fibriya Neutraler-Biskuit Ballaststoffmix
- 50 g gemahlene Walnüsse
- 10 g Fibriya Puder-Erythrit zum Bestreuen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Die Eier müssen nicht getrennt werden. Einfach die ganzen Eier mit dem Öl, dem Süßungsmittel und den Walnüssen verrühren. Sobald die Masse klümpchenfrei ist, den Ballaststoffmix hinzufügen und gründlich unterarbeiten.
- Den Biskuit in einer Silikonform bei 180 °C etwa 25 Minuten backen.
Die Erythritmenge kann nach Geschmack erhöht werden.
In der 17-cm-Form wurde er genau 4 cm hoch. Auf dem Foto ist oben anstelle von Puderzucker etwas zu Puder gemahlenes Erythrit zu sehen.
Das Rezept in Zahlen
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate: 1,4 g / 100 g
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate = Kohlenhydrate − mehrwertige Alkohole
Nährwerte im Detail
Gesamtmenge des Rezepts: 17-cm-Torte.
| Nährwert | Je 100 g | Je Stück |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 224,5 kcal | 806,3 kcal |
| Energie (kJ) | 930,8 kJ | 3342,3 kJ |
| Fett | 17,4 g | 62,6 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 15,3 g | 54,9 g |
| – davon Zucker | 0,6 g | 2,2 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 13,9 g | 50,0 g |
| Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate | 1,4 g | 4,9 g |
| Ballaststoffe | 11,8 g | 42,3 g |
| Eiweiß | 9,7 g | 34,8 g |
| Salz | 1,0 g | 3,6 g |
Geschätzte Mengen für das gesamte Rezept: Olivenöl – 9,1 g.
Die Werte pro 100 g wurden anhand des Gesamtgewichts der verwendeten Zutaten berechnet, ohne Gewichtsänderungen bei der Zubereitung zu berücksichtigen.