Mikrowellen-Toastbrot mit Fibriya Universal Ballaststoffmix
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Wenn du in weniger als 10 Minuten ein fertiges Brot auf den Tisch zaubern möchtest, ist dieses Low-Carb-Toastbrot aus der Mikrowelle die beste Wahl 😊
- Menge
- 1 Brot
Nährwerte pro 100 g
152,5 kcal0,4 g verwertbare Kohlenhydrate12,8 g Ballaststoffe8,9 g Eiweiß
Alles, was du brauchst
Zutaten
- 5 Eier
- 50 ml Wasser
- 10 g Fibriya Backpulver – phosphat- und stärkefrei
- 2 g Salz
- 15 g Olivenöl
- 50 g Fibriya Universal Ballaststoffmix
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Alle Zutaten außer dem Ballaststoffmix gründlich verrühren. Zum Schluss den Ballaststoffmix hinzufügen und alles klümpchenfrei verrühren.
- Die Masse in eine Silikon-Kastenform (rechteckige Form, 21 × 10 cm) füllen.
- In der Mikrowelle bei mittlerer Leistung 6 Minuten garen. Sobald die Mikrowelle fertig ist, das Brot sofort herausnehmen, damit es die entstandene Feuchtigkeit nicht aufnimmt. Gleich kopfüber aus der Form stürzen und die Unterseite überprüfen, ob es auch dort durchgebacken ist. Falls es an einzelnen Stellen unten noch etwas roh aussieht, kannst du es in dieser umgedrehten Position problemlos noch eine Minute zurück in die Mikrowelle stellen.
Das Rezept in Zahlen
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate: 0,4 g / 100 g
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate = Kohlenhydrate − mehrwertige Alkohole
Nährwerte im Detail
Gesamtmenge des Rezepts: 1 Brot.
| Nährwert | Je 100 g | Je Stück |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 152,5 kcal | 575,0 kcal |
| Energie (kJ) | 634,5 kJ | 2392,1 kJ |
| Fett | 10,0 g | 37,7 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | 7,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g | 1,6 g |
| – davon Zucker | 0,3 g | 1,1 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 0,0 g | 0,0 g |
| Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate | 0,4 g | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 12,8 g | 48,2 g |
| Eiweiß | 8,9 g | 33,5 g |
| Salz | 0,8 g | 2,9 g |
Die Werte pro 100 g wurden anhand des Gesamtgewichts der verwendeten Zutaten berechnet, ohne Gewichtsänderungen bei der Zubereitung zu berücksichtigen.