Mini-Donuts aus Kakao-Biskuit-Ballaststoffmix
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Der Kakao-Biskuit aus Ballaststoffmix kann sowohl in einer Mini-Donut-Form als auch in einer Kuchenform gebacken werden. Der Teig wird ohne Aufschlagen von Eiweiß einfach durch Verrühren zubereitet.
- Menge
- 8 Mini-Donuts
Nährwerte pro 100 g
151,2 kcal1,9 g verwertbare Kohlenhydrate13,0 g Ballaststoffe9,1 g Eiweiß
Alles, was du brauchst
Zutaten
- 6 Eier (Größe M)
- 30 ml Milch
- 20 ml Olivenöl
- 100 g Fibriya Kakao-Biskuit Ballaststoffmix
- 80 g Fibriya Erythrit & Stevia Süßungsmix
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Die Eier mit dem Öl, der Milch und dem Süßungsmittel verrühren.
- Den Ballaststoffmix hinzufügen und zu einer glatten Masse verrühren.
- Den Teig in eine Silikon-Kuchenform gießen oder in eine Mini-Donut-Form portionieren.
- Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 25 Minuten ohne Umluft backen.
Das Rezept in Zahlen
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate: 1,9 g / 100 g
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate = Kohlenhydrate − mehrwertige Alkohole
Nährwerte im Detail
Gesamtmenge des Rezepts: 8 Mini-Donuts.
| Nährwert | Je 100 g | Je Stück |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 151,2 kcal | 100,0 kcal |
| Energie (kJ) | 629,2 kJ | 416,2 kJ |
| Fett | 9,0 g | 5,9 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 16,7 g | 11,1 g |
| – davon Zucker | 0,5 g | 0,3 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 14,8 g | 9,8 g |
| Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate | 1,9 g | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 13,0 g | 8,6 g |
| Eiweiß | 9,1 g | 6,1 g |
| Salz | 1,3 g | 0,8 g |
Geschätzte Mengen für das gesamte Rezept: Eier (Größe M) – 300 g; Milch – 30,9 g; Olivenöl – 18,2 g.
Verwendete Nährwertdaten: Milch – Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert.
Die Werte pro 100 g wurden anhand des Gesamtgewichts der verwendeten Zutaten berechnet, ohne Gewichtsänderungen bei der Zubereitung zu berücksichtigen.