Pfannkuchen aus Kakaofaser
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Dieser Pfannkuchen wird aus Ei, Milch und Kakaofaser zubereitet. Er wird zugedeckt auf der niedrigsten Stufe gebacken; Wenden ist weder nötig noch erlaubt.
- Menge
- 3 Pfannkuchen
Nährwerte pro 100 g
133,3 kcal1,3 g verwertbare Kohlenhydrate2,2 g Ballaststoffe10,8 g Eiweiß
Alles, was du brauchst
Zutaten
- 2 Eier (Größe M)
- 30 ml Milch
- 1 gestrichener Esslöffel Fibriya Kakaofaser
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Ei und Milch in einer Schüssel verrühren, dann die Fibriya Kakaofaser hinzufügen. Die Masse mit einem Handrührbesen oder einer Gabel vollständig klümpchenfrei verrühren.
- Eine Pfanne dünn mit Öl einfetten und anschließend erhitzen. Den Teig hineingeben, den Deckel auflegen und den Pfannkuchen auf der niedrigsten Stufe fertig backen.
- Dieser Kakaofaser-Pfannkuchen muss und darf nicht gewendet werden. Die Wärme und der Dampf, die sich unter dem Deckel bilden, helfen dabei, dass auch die Oberseite schön durchgart.
Das Rezept in Zahlen
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate: 1,3 g / 100 g
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate = Kohlenhydrate − mehrwertige Alkohole
Nährwerte im Detail
Gesamtmenge des Rezepts: 3 Pfannkuchen.
| Nährwert | Je 100 g | Je Stück |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 133,3 kcal | 61,7 kcal |
| Energie (kJ) | 556,2 kJ | 257,5 kJ |
| Fett | 9,1 g | 4,2 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g | 0,6 g |
| – davon Zucker | 1,1 g | 0,5 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 0,0 g | 0,0 g |
| Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate | 1,3 g | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 10,8 g | 5,0 g |
| Salz | 0,3 g | 0,1 g |
Geschätzte Mengen für das gesamte Rezept: Eier (Größe M) – 100 g; Milch – 30,9 g; Fibriya Kakaofaser – 5 g; Öl – 3 g.
Verwendete Nährwertdaten: Eier (Größe M) – Hühnerei roh; Milch – Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert; Öl – KI-Schätzung.
Die Werte pro 100 g wurden anhand des Gesamtgewichts der verwendeten Zutaten berechnet, ohne Gewichtsänderungen bei der Zubereitung zu berücksichtigen.