Pizza aus Fibriya Universal Ballaststoffmix
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Aus 35 Gramm Fibriya Universal Ballaststoffmix kannst du nach dem folgenden Rezept eine Pizza in normaler Größe backen!
- Menge
- 1 Pizza
Nährwerte pro 100 g
165,5 kcal1,7 g verwertbare Kohlenhydrate13,4 g Ballaststoffe6,7 g Eiweiß
Alles, was du brauchst
Zutaten
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Milch oder Pflanzenmilch
- 50 g Saure Sahne oder vegane Saure Sahne
- 10 ml Olivenöl
- 35 g Fibriya Universal Ballaststoffmix
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Die Eier mit Backpulver, Milch, Öl und saurer Sahne vermischen.
- Den Universal-Ballaststoffmix hinzufügen und den Teig anschließend mithilfe eines Silikonspatels gründlich vermengen.
- 5 Minuten ruhen lassen.
- Auf Backpapier geben, mit einem angefeuchteten Silikonspatel zu einer Pizza formen und bei 170 Grad in den Ofen schieben.
- Nach 20 Minuten Vorbacken mit dem Belag belegen und wieder in den Ofen geben, bis die Pizza fertig gebacken ist.
Das Rezept in Zahlen
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate: 1,7 g / 100 g
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate = Kohlenhydrate − mehrwertige Alkohole
Nährwerte im Detail
Gesamtmenge des Rezepts: 1 Pizza.
| Nährwert | Je 100 g | Je Stück |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 165,5 kcal | 413,2 kcal |
| Energie (kJ) | 687,0 kJ | 1714,7 kJ |
| Fett | 11,6 g | 29,1 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g | 4,2 g |
| – davon Zucker | 1,6 g | 4,0 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 0,0 g | 0,0 g |
| Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate | 1,7 g | 4,2 g |
| Ballaststoffe | 13,4 g | 33,4 g |
| Eiweiß | 6,7 g | 16,8 g |
| Salz | 0,2 g | 0,5 g |
Geschätzte Mengen für das gesamte Rezept: Backpulver – 4 g; Milch – 51,5 g; Olivenöl – 9,1 g.
Für die Berechnung gewählte Variante: Milch.
Verwendete Nährwertdaten: Backpulver – Fibriya Backpulver; Saure Sahne – Sauerrahm/Schmand, mind. 20 % Fett.
Die Werte pro 100 g wurden anhand des Gesamtgewichts der verwendeten Zutaten berechnet, ohne Gewichtsänderungen bei der Zubereitung zu berücksichtigen.