Weihnachtstorte mit Lebkuchengeschmack und niedrigem Kohlenhydratgehalt
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Die Fibriya-Ballaststoffmischung mit Lebkuchengeschmack ist eine weihnachtliche limitierte Edition und macht das festliche Backen einfacher. Sie lässt sich ähnlich wie die Fibriya-Biskuitmischungen verwenden; die ausgekühlte Torte wird mit einer einfachen Schokoladenglasur verfeinert.
- Menge
- 1 Torte
Nährwerte pro 100 g
158,2 kcal2,4 g verwertbare Kohlenhydrate13,9 g Ballaststoffe8,9 g Eiweiß
Alles, was du brauchst
Zutaten
Für die Torte (für eine Springform mit 22–24 cm Durchmesser)
- 6 Eier der Größe M
- 20 g weiche Butter
- 30 ml Wasser oder Milch
- 80 g Fibriya Lebkuchen-Biskuit Ballaststoffmix
- 80 g Fibriya Balance Süßungsmix
Einfache Schokoladenglasur
- 3 Stück Zartbitterschokolade
- etwas Milch
Schritt für Schritt
Zubereitung
Zubereitung Schritt für Schritt
- Eier, weiche Butter, Wasser oder Milch und Süßungsmittel miteinander verrühren. Die Eier müssen nicht getrennt werden, sie können direkt gemeinsam in die Schüssel gegeben werden. Zum Schluss die Biskuit-Ballaststoffmischung hinzufügen und alles klümpchenfrei verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform oder eine Silikonform gießen.
Backen
- Bei 170 Grad ohne Umluft 25–30 Minuten backen.
Einfache Schokoladenglasur
- 3 Stück Zartbitterschokolade mit etwas Milch schmelzen und verrühren, anschließend über die ausgekühlte Biskuitoberseite träufeln.
Das Rezept in Zahlen
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate: 2,4 g / 100 g
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate = Kohlenhydrate − mehrwertige Alkohole
Nährwerte im Detail
Gesamtmenge des Rezepts: 1 Torte.
| Nährwert | Je 100 g | Je Stück |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 158,2 kcal | 840,0 kcal |
| Energie (kJ) | 657,6 kJ | 3492,0 kJ |
| Fett | 9,5 g | 50,5 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 4,1 g | 22,0 g |
| Kohlenhydrate | 15,2 g | 80,5 g |
| – davon Zucker | 1,5 g | 8,0 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 12,8 g | 68,0 g |
| Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate | 2,4 g | 12,5 g |
| Ballaststoffe | 13,9 g | 73,6 g |
| Eiweiß | 8,9 g | 47,1 g |
| Salz | 1,1 g | 5,6 g |
Geschätzte Mengen für das gesamte Rezept: Eier der Größe M (Für die Torte (für eine Springform mit 22–24 cm Durchmesser)) – 300 g; Milch (Für die Torte (für eine Springform mit 22–24 cm Durchmesser)) – 31 g; Zartbitterschokolade (Einfache Schokoladenglasur) – 15 g; Milch (Einfache Schokoladenglasur) – 5 g.
Verwendete Nährwertdaten: weiche Butter (Für die Torte (für eine Springform mit 22–24 cm Durchmesser)) – Sauerrahmbutter; Milch (Für die Torte (für eine Springform mit 22–24 cm Durchmesser)) – Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert; Milch (Einfache Schokoladenglasur) – Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert.
Die Werte pro 100 g wurden anhand des Gesamtgewichts der verwendeten Zutaten berechnet, ohne Gewichtsänderungen bei der Zubereitung zu berücksichtigen.