Einfache Lasagne aus Tortillafladen
Autor/in
Lasagne können wir durchaus auch in einer Low-Carb-Variante genießen. 😍 Diese köstliche Lasagne mit Fleisch und Käse ist einfach zuzubereiten und mit den Fibriya-Tortillafladen eine wirklich leckere Alternative zur traditionellen Lasagne.
- Menge
- 2 Portionen
Nährwerte pro 100 g
180,6 kcal2,1 g verwertbare Kohlenhydrate7,7 g Ballaststoffe12,0 g Eiweiß
Alles, was du brauchst
Zutaten
Für die Tortillafladen:
- 82,5 g Fibriya Tortilla Ballaststoffmix
- 150 ml Wasser
- 10 g Olivenöl
Für die Hackfleischsauce:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 200 g Schweinehackfleisch aus der Keule
- 100 g Tomatenmark
- frisches Basilikum
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
- etwas Knoblauchpulver
Für das Schichten:
- 30 g geriebener Käse
- 1 Kugel Mozzarella mit 125 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Den Fibriya Tortilla Ballaststoffmix mit dem Wasser und dem Öl vermischen und anschließend 15 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig dünn ausrollen und die Tortillafladen anschließend in einer beschichteten Pfanne auf jeder Seite etwa 30–35 Sekunden ausbacken.
- Inzwischen das Hackfleisch im Olivenöl anbraten, das Tomatenmark hinzufügen und anschließend mit Basilikum, Oregano, Salz, Pfeffer und etwas Knoblauchpulver würzen.
- In einer kleineren Auflaufform die Tortillafladen und die Hackfleischsauce übereinanderschichten und dazwischen 30 g geriebenen Käse streuen.
- Den in Scheiben geschnittenen Mozzarella darauflegen.
- Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 20–25 Minuten backen, bis der Käse schön gebräunt ist.
Das Rezept in Zahlen
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate: 2,1 g / 100 g
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate = Kohlenhydrate − mehrwertige Alkohole
Nährwerte im Detail
Gesamtmenge des Rezepts: 2 Portionen.
| Nährwert | Je 100 g | Je Portion |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 180,6 kcal | 656,9 kcal |
| Energie (kJ) | 750,4 kJ | 2729,5 kJ |
| Fett | 12,0 g | 43,7 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g | 13,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g | 7,5 g |
| – davon Zucker | 1,8 g | 6,6 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 0,0 g | 0,0 g |
| Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate | 2,1 g | 7,5 g |
| Ballaststoffe | 7,7 g | 27,9 g |
| Eiweiß | 12,0 g | 43,7 g |
| Salz | 1,0 g | 3,8 g |
Geschätzte Mengen für das gesamte Rezept: Olivenöl (Für die Hackfleischsauce) – 27 g; Salz (Für die Hackfleischsauce) – 3 g.
Verwendete Nährwertdaten: gemahlenes Schweinekeulenfleisch (Für die Hackfleischsauce) – Schwein Unterschale (mit Rolle) roh; geriebener Käse (Für das Schichten) – Schnittkäse mind. 45 % Fett i. Tr.
Die Werte pro 100 g wurden anhand des Gesamtgewichts der verwendeten Zutaten berechnet, ohne Gewichtsänderungen bei der Zubereitung zu berücksichtigen.