Gefleckter Quarkkuchen mit Fibriya-Red-Velvet-Biskuit
Autor/in
Lockerer Red-Velvet-Biskuit mit cremigen Quarkklecksen – ein einfacher, hübscher und köstlicher Kuchen.
- Menge
- 6
Nährwerte pro 100 g
127,9 kcal1,6 g verwertbare Kohlenhydrate8,1 g Ballaststoffe10,0 g Eiweiß
Alles, was du brauchst
Zutaten
- 3 Eier (Größe M)
- 10 g weiche Butter
- 15 ml Wasser
- 40 g Fibriya Red Velvet Biskuit Ballaststoffmix
- 40 g Fibriya Balance Süßungsmix
Für die Quarkfüllung:
- 125 g cremiger Quark
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Fibriya Balance Süßungsmix
- 1 Teelöffel Fibriya Erythrit Zitrone
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Die Eier mit der weichen Butter, dem Wasser und dem Süßungsmittel glatt rühren. Dann den Fibriya Red Velvet Biskuit Ballaststoffmix hinzufügen und klümpchenfrei verrühren.
- Die Masse in eine 17 cm große Kuchenform füllen.
- Den Quark mit dem Ei, dem Süßungsmittel und dem Zitronen-Erythrit verrühren und anschließend in kleinen Klecksen auf der Biskuitmasse verteilen.
- Im auf 175 °C vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen.
Das Rezept in Zahlen
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate: 1,6 g / 100 g
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate = Kohlenhydrate − mehrwertige Alkohole
Nährwerte im Detail
Gesamtmenge des Rezepts: 6.
| Nährwert | Je 100 g | Je Portion |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 127,9 kcal | 97,6 kcal |
| Energie (kJ) | 532,7 kJ | 406,6 kJ |
| Fett | 7,2 g | 5,5 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 3,0 g | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 14,3 g | 10,9 g |
| – davon Zucker | 1,1 g | 0,9 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 12,7 g | 9,7 g |
| Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate | 1,6 g | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 8,1 g | 6,2 g |
| Eiweiß | 10,0 g | 7,6 g |
| Salz | 0,6 g | 0,5 g |
Geschätzte Mengen für das gesamte Rezept: Eier (Größe M) – 150 g; Fibriya Balance Süßungsmix (Für die Quarkfüllung) – 24 g; Fibriya Erythrit Zitrone (Für die Quarkfüllung) – 4 g.
Verwendete Nährwertdaten: Butter – Sauerrahmbutter; cremiger Quark (Für die Quarkfüllung) – Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr.
Die Werte pro 100 g wurden anhand des Gesamtgewichts der verwendeten Zutaten berechnet, ohne Gewichtsänderungen bei der Zubereitung zu berücksichtigen.