Hotdog-Brötchen
Autor/in
Weiche, einfache Hotdog-Brötchen mit wenigen Zutaten und wenig Kohlenhydraten.
- Menge
- 4 Stück
Nährwerte pro 100 g
176,0 kcal0,6 g verwertbare Kohlenhydrate10,6 g Ballaststoffe8,2 g Eiweiß
Alles, was du brauchst
Zutaten
- 4 Eier
- 2 TL Backpulver
- 120 g Zero-Mandelmilch
- 80 g saure Sahne
- 80 g Fibriya Universal Ballaststoffmix
- eine Prise Salz
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Die Eier mit dem Backpulver, der Mandelmilch und der sauren Sahne verrühren, anschließend auch den Fibriya Universal Ballaststoffmix dazugeben. Alles gründlich vermischen und aus der Masse 2 Rollen formen. In den kalten Backofen geben und bei 170 °C 45–50 Minuten backen. Nach dem Abkühlen halbieren und mit Würstchen und Senf servieren.
Das Rezept in Zahlen
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate: 0,6 g / 100 g
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate = Kohlenhydrate − mehrwertige Alkohole
Nährwerte im Detail
Gesamtmenge des Rezepts: 4 Stück.
| Nährwert | Je 100 g | Je Stück |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 176,0 kcal | 320,7 kcal |
| Energie (kJ) | 730,2 kJ | 1330,7 kJ |
| Fett | 13,2 g | 24,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 4,6 g | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g | 1,2 g |
| – davon Zucker | 0,6 g | 1,0 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 0,0 g | 0,0 g |
| Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate | 0,6 g | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 10,6 g | 19,3 g |
| Eiweiß | 8,2 g | 15,0 g |
| Salz | 1,0 g | 1,8 g |
Geschätzte Mengen für das gesamte Rezept: Backpulver – 8 g; Salz – 1 g; Würstchen – 220 g; Senf – 20 g.
Verwendete Nährwertdaten: Backpulver – Fibriya Backpulver; Zero-Mandelmilch – Mandeldrink ungesüßt; Saure Sahne – Sauerrahm/Schmand, mind. 20 % Fett; Würstchen – Wiener Würstchen; Senf – Senf mittelscharf.
Die Werte pro 100 g wurden anhand des Gesamtgewichts der verwendeten Zutaten berechnet, ohne Gewichtsänderungen bei der Zubereitung zu berücksichtigen.