Jolly-Joker-Lángos
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Ein Rezept, bei dem einfach alles passt! Aus diesem vielseitigen Grundrezept lässt sich jede Menge zubereiten – zum Beispiel dieser köstliche Lángos. Ein wirklich praktisches Rezept, das man sich unbedingt speichern sollte!
- Menge
- 3–4 Lángos
Nährwerte pro 100 g
177,8 kcal0,9 g verwertbare Kohlenhydrate15,4 g Ballaststoffe5,8 g Eiweiß
Alles, was du brauchst
Zutaten
- 4 Eier
- 1 Kaffeelöffel Salz
- 5 g Olivenöl
- 3 gestrichene Teelöffel Backpulver
- 100 g saure Sahne
- 100 ml Mandelmilch mit 0 % Fett
- 85 g Fibriya Universal Ballaststoffmix
- 1–2 dl Öl zum Ausbacken
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Eier, Salz, Olivenöl, Backpulver, saure Sahne und Mandelmilch mit einem Schneebesen gründlich verrühren.
- Auch den Fibriya Universal Ballaststoffmix hinzufügen und sorgfältig unterheben.
- Einige Minuten ruhen lassen, während das Öl heiß wird.
- Anschließend aus der Masse 3–4 Lángos formen, sie in die typische Lángos-Form bringen und in das heiße Öl geben.
- Bei mittlerer Hitze zugedeckt eine Seite ausbacken, dann wenden und auch die andere Seite ausbacken.
Das Rezept in Zahlen
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate: 0,9 g / 100 g
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate = Kohlenhydrate − mehrwertige Alkohole
Nährwerte im Detail
Gesamtmenge des Rezepts: 3–4 Lángos.
| Nährwert | Je 100 g | Je Stück |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 177,8 kcal | 235,6 kcal |
| Energie (kJ) | 737,3 kJ | 976,9 kJ |
| Fett | 13,3 g | 17,6 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g | 1,2 g |
| – davon Zucker | 0,8 g | 1,0 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 0,0 g | 0,0 g |
| Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate | 0,9 g | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 15,4 g | 20,4 g |
| Eiweiß | 5,8 g | 7,7 g |
| Salz | 0,7 g | 1,0 g |
Geschätzte Mengen für das gesamte Rezept: Salz – 3 g; Backpulver – 12 g; Mandelmilch mit 0 % Fett – 100 g; Öl – 25 g.
Verwendete Nährwertdaten: Backpulver – Fibriya Backpulver; Saure Sahne – Sauerrahm/Schmand, mind. 20 % Fett; Mandelmilch mit 0 % Fett – Mandeldrink ungesüßt; Öl – Sonnenblumenöl.
Die Werte pro 100 g wurden anhand des Gesamtgewichts der verwendeten Zutaten berechnet, ohne Gewichtsänderungen bei der Zubereitung zu berücksichtigen.
Die Werte je Stück wurden für 4 Stück berechnet.