Würziges Panini nach Focaccia-Art 🌿
Ich habe mein früheres Panini-Rezept ein wenig verändert: Statt Käse und Wasser kommt jetzt griechischer Joghurt in den Teig, und obendrauf kommen Paprika und frische Kräuter. So bekommt es einen Hauch von Focaccia. 😊
- Menge
- 2 Portionen
Nährwerte pro 100 g
167,4 kcal1,9 g verwertbare Kohlenhydrate9,8 g Ballaststoffe8,1 g Eiweiß
Alles, was du brauchst
Zutaten
- 2 Eier (Größe M)
- 10 g Olivenöl
- 30 g griechischer Joghurt mit 10 % Fett
- 25 g Fibriya Röstzwiebel-Panini Ballaststoffmix
- rote Paprika
- frische Kräuter
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Ich habe die Eier, das Olivenöl und den griechischen Joghurt verrührt und anschließend den Panini-Ballaststoffmix hinzugefügt.
- Ich habe die Masse als Ganzes auf einem Stück Silikonbackpapier glatt gestrichen, dünne Paprikaringe und frische Kräuter darauf verteilt und sie dann im Kontaktgrill gebacken.
- Die gebackene Platte habe ich in 4 gleich große Teile geschnitten. So hatte ich 2 Sandwich-Böden.
Das Rezept in Zahlen
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate: 1,9 g / 100 g
Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate = Kohlenhydrate − mehrwertige Alkohole
Nährwerte im Detail
Gesamtmenge des Rezepts: 2 Portionen.
| Nährwert | Je 100 g | Je Portion |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 167,4 kcal | 154,9 kcal |
| Energie (kJ) | 694,8 kJ | 642,7 kJ |
| Fett | 11,9 g | 11,1 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 1,7 g |
| – davon Zucker | 1,5 g | 1,4 g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 0,0 g | 0,0 g |
| Verwertbare (Netto-)Kohlenhydrate | 1,9 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 9,8 g | 9,1 g |
| Eiweiß | 8,1 g | 7,5 g |
| Salz | 1,3 g | 1,2 g |
Geschätzte Mengen für das gesamte Rezept: Eier (Größe M) – 100 g; rote Paprika – 20 g.
Verwendete Nährwertdaten: griechischer Joghurt mit 10 % Fett – Görög joghurt, natúr, 10%.
Die Werte pro 100 g wurden anhand des Gesamtgewichts der verwendeten Zutaten berechnet, ohne Gewichtsänderungen bei der Zubereitung zu berücksichtigen.